

Restauranthuset Carl Johan får nye eiere
Restauranthuset Carl Johan får nye eiere
De kjente bransjefolkene Tore Stokkan og Maria Michaelsen overtar ansvaret for driften av eierselskapet Vertshuset Chevalier fra 1. september. De driver fra før Trondheimsrestaurantene Big Horn Ravnkloa, Sushibaren i Ravnkloa, Grønn Pepper AS og Big Horn v/Frimurerlogen. Maria Michaelsen, som er datter av den kjente restaurantmannen Martin Michaelsen, sier hun ser fram til å overta det veletablerte etablissementet nederst i Nordre gate. De vil drive videre innenfor samme konsept med hovedrestauranten Carl Johan og Aquavitbaren Erich Christians Skjenkestue. Paret Michaelsen/Stokkan har også en sønn som er utdannet innenfor hotell og restaurantfaget som vil få en sentral rolle i driften av virksomheten. Derved vil også tredje generasjon bli engasjert i virksomheten. Selger Anne-Lise Bergem sier hun er godt fornøyd med at det er erfarne bransjefolk som kommer inn og tar ansvaret for driften. Hun er også fornøyd med at det har vært en rask, ryddig og grei prosess med å finne fram til de nye eierne.












